Up Kiran, Digital Desk: नमक्कल (Namakkal), तमिलनाडु में ₹90 करोड़ की लागत से बन रहा एक हाई-टेक्नोलॉजी डेयरी प्रोसेसिंग प्लांट (high-technology dairy processing plant) अपने निर्माण के अंतिम चरण में है, जिसका 80 प्रतिशत काम पूरा हो चुका है। यह इस क्षेत्र के डेयरी सेक्टर (dairy sector) के लिए एक बड़ी छलांग का संकेत देता है।
राष्ट्रीय डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (National Dairy Development Board - NDDB) के समर्थन से चल रही यह परियोजना, नवंबर 2025 तक ट्रायल ऑपरेशन (trial operations) शुरू करने और जनवरी 2026 तक पूर्ण पैमाने पर उत्पादन (full-scale production) शुरू करने की उम्मीद है। एक बार चालू होने के बाद, इस प्लांट की प्रतिदिन 2 लाख लीटर दूध (2 lakh litres of milk per day) को प्रोसेस करने की क्षमता होगी, जो इसे तमिलनाडु (Tamil Nadu) की सबसे बड़ी और सबसे उन्नत डेयरी सुविधाओं (most advanced dairy facilities) में से एक बना देगा।
यह पूरी तरह से स्वचालित यूनिट (fully automated unit) दूध प्रसंस्करण के हर चरण को संभालेगी - चिलिंग (chilling) और पाश्चराइजेशन (pasteurisation) से लेकर पैकेजिंग (packaging) और डिस्पैच (dispatch) तक - जिससे पूरी आपूर्ति श्रृंखला (supply chain) में दक्षता (efficiency) और गुणवत्ता (quality) सुनिश्चित होगी।
परियोजना की देखरेख कर रहे अधिकारियों ने पुष्टि की है कि सिविल निर्माण (civil construction) पूरा होने के करीब होने के अलावा, 90 प्रतिशत मशीनरी (machinery) पहले ही खरीदी जा चुकी है, जिसमें से 40 प्रतिशत साइट पर स्थापित (installed on-site) की जा चुकी है। विभागों को ट्रायल और पूर्ण संचालन के लिए समय-सीमा को पूरा करने हेतु शेष कार्य में तेजी लाने का निर्देश दिया गया है। तमिलनाडु सरकार ने 2 लाख लीटर प्रति दिन की क्षमता वाले इस संयंत्र को स्थापित करने का काम NDDB को सौंपा है।
किसानों और उपभोक्ताओं को मिलेंगे लाभ (Benefits for Farmers and Consumers):
यह प्लांट जिले के 15,000 से अधिक डेयरी किसानों (dairy farmers) को सीधे तौर पर लाभान्वित करने की उम्मीद है, जिससे दूध खरीद (milk procurement) को सुव्यवस्थित किया जा सकेगा और समय पर भुगतान (timely payments) सुनिश्चित होंगे। तेजी से हैंडलिंग और कम बर्बादी के साथ, किसानों को आय और दक्षता दोनों में लाभ होगा।
इस सुविधा से परिवहन (transportation), पैकेजिंग (packaging), रखरखाव (maintenance) और गुणवत्ता नियंत्रण (quality control) जैसे संबंधित क्षेत्रों में लगभग 1,000 लोगों के लिए अप्रत्यक्ष रोजगार (indirect employment) के अवसर भी पैदा होने की उम्मीद है।
उपभोक्ताओं (consumers) के लिए, यह प्लांट आविन दूध (Aavin milk) और डेयरी उत्पादों (dairy products) की अधिक विश्वसनीय आपूर्ति का वादा करता है। नमक्कल (Namakkal) और पड़ोसी क्षेत्रों में लगभग 4 लाख लोगों को डिलीवरी में देरी और कमी, खासकर त्योहारों (festivals) जैसे उच्च-मांग वाले समय के दौरान, कम होने से लाभान्वित होने की उम्मीद है। अधिकारियों का कहना है कि नमक्कल प्लांट (Namakkal plant) तमिलनाडु में आधुनिक डेयरी बुनियादी ढांचे (modern dairy infrastructure) के लिए एक मॉडल बनने जा रहा है। इस परियोजना का मुख्य उद्देश्य नमक्कल जिले में दूध उत्पादकों की आजीविका और आर्थिक उत्थान सुनिश्चित करना है।
--Advertisement--
_611179739_100x75.png)
