सर्दी में बार-बार बीमार पड़ते हैं? दवा नहीं, अपनी डाइट बदलें! आपकी रसोई में छिपा है सेहत का खजाना

Up Kiran, Digital Desk: सर्दियों का मौसम आते ही सुबह-सुबह रजाई से निकलने का मन नहीं करता, है न? भूख भी थोड़ी बढ़ जाती है और गरमागरम पकौड़े और पराठे खाने का कुछ ज्यादा ही दिल करता है। यह मौसम जितना सुहाना होता है, अपने साथ उतनी ही बीमारियां भी लेकर आता है। सर्दी-जुकाम, खांसी और वायरल इन्फेक्शन होना तो जैसे आम बात हो जाती है।

हम में से ज्यादातर लोग इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए बाजार में मिलने वाले महंगे सप्लीमेंट्स और दवाओं की तरफ भागते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बीमारियों से लड़ने की असली ताकत आपके किचन के मसालों और सर्दियों में आने वाली खास सब्जियों में ही छिपी है? जी हां, आपको बस यह पता होना चाहिए कि कब, क्या और कैसे खाना है।

तो चलिए, जानते हैं उन 'देसी सुपरफूड्स' के बारे में, जिन्हें अपनी थाली में शामिल करके आप इस सर्दी को सेहतमंद और एनर्जी से भरपूर बना सकते हैं।

ये मसाले नहीं, सेहत के 'गार्ड' हैं!

भारतीय रसोई की जान हैं मसाले। ये सिर्फ खाने में स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि सर्दियों में हमारे शरीर के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं।

अदरक: सर्दियों में अदरक वाली चाय पीना किसे पसंद नहीं? अदरक की तासीर गर्म होती है, जो शरीर को अंदर से गर्माहट देती है। यह पाचन को सुधारती है और गले की खराश और सर्दी-जुकाम से लड़ने में किसी दवा से कम नहीं है।

हल्दी: हल्दी वाला दूध तो सर्दियों का 'अमृत' माना जाता है। इसमें मौजूद 'करक्यूमिन' नाम का तत्व शरीर की अंदरूनी सूजन को कम करता है और इन्फेक्शन से लड़ने की ताकत देता है। अपनी दाल और सब्जी में हल्दी का इस्तेमाल थोड़ा बढ़ा दें।

लहसुन: लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से आपकी इम्यूनिटी यानी बीमारियों से लड़ने की ताकत मजबूत होती है और आप बार-बार बीमार पड़ने से बचते हैं।

दालचीनी और लौंग: ये गर्म मसाले न सिर्फ शरीर को गर्म रखते हैं, बल्कि ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करने में मदद करते हैं। आप अपनी चाय, कॉफी या सूप में एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालकर इसके फायदे ले सकते हैं।

सर्दियों की थाली में जरूर शामिल करें ये चीजें

अब बात करते हैं उन खास खाने की चीजों की, जो सर्दियों में हमें कुदरत का तोहफा बनकर मिलती हैं।

जड़ वाली सब्जियां: गाजर, चुकंदर, मूली और शकरकंदी जैसी जमीन के नीचे उगने वाली सब्जियां सर्दियों में खूब मिलती हैं। ये एनर्जी और पोषक तत्वों का खजाना होती हैं। इन्हें खाने से शरीर गर्म रहता है और ताकत मिलती है।

हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक, मेथी और सरसों का साग... ये सब्जियां आयरन और विटामिन से भरपूर होती हैं। ये शरीर में खून की कमी को दूर करती हैं और सर्दियों में होने वाली सुस्ती और थकान से बचाती हैं।

मोटे अनाज (बाजरा और ज्वार): आपने देखा होगा कि सर्दियों में घरों में बाजरे और ज्वार की रोटियां ज्यादा बनती हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है और ये पचने में हल्के होते हैं। इनमें भरपूर फाइबर होता है, जो पेट को स्वस्थ रखता है।

ड्राई फ्रूट्स और घी: बादाम, अखरोट और खजूर जैसे ड्राई फ्रूट्स शरीर को तुरंत एनर्जी और गर्मी देते हैं। और हां, थोड़ा सा देसी घी खाने से भी न डरें। यह आपकी त्वचा को रूखा होने से बचाता है और जोड़ों के लिए भी फायदेमंद होता है।

तो इस सर्दी, दवाओं पर नहीं, अपनी थाली पर ध्यान दें। सही खान-पान से आप न सिर्फ बीमारियों से दूर रहेंगे, बल्कि इस मौसम का पूरा मजा भी ले पाएंगे, वो भी बिना किसी आलस और थकान के!