अगर आपकी उम्र भी 30 पार है, तो आज ही से खाना शुरू कर दें ये जादुई देसी स्नैक, फायदे देखकर चौंक जाएंगे

आज के समय में तेज़ रफ्तार जीवनशैली का असर हर उम्र के लोगों पर दिख रहा है, लेकिन 30 की उम्र के बाद महिलाओं में यह बदलाव ज्यादा महसूस किया जाता है। घर, नौकरी और परिवार की जिम्मेदारियों के बीच शरीर जल्दी थकने लगता है। कई महिलाओं को दिनभर कमजोरी और बार-बार मीठा खाने की इच्छा महसूस होती है।

ऐसे में शरीर को ऐसे भोजन की जरूरत होती है जो तुरंत ऊर्जा दे और लंबे समय तक पोषण भी बनाए रखे। इसी जरूरत को पूरा करने में देसी और पारंपरिक खाद्य विकल्प फिर से लोकप्रिय हो रहे हैं।

देसी खानपान की वापसी: पारंपरिक स्नैक्स क्यों हो रहे हैं लोकप्रिय

पहले के समय में घरों में पोषण के लिए कई तरह के देसी व्यंजन बनाए जाते थे। उनमें गुड़, चना, तिल और घी जैसे सरल लेकिन पौष्टिक तत्व शामिल होते थे।

आज के समय में लोग प्रोसेस्ड स्नैक्स और मीठे पैकेज्ड फूड की जगह ऐसे विकल्प तलाश रहे हैं जो प्राकृतिक हों और शरीर को नुकसान न पहुंचाएं। गुड़-चना के लड्डू इसी जरूरत का एक सरल समाधान बनकर सामने आते हैं।

गुड़-चना के लड्डू: छोटा स्नैक, बड़ा पोषण

ये लड्डू स्वाद के साथ-साथ पोषण का अच्छा संतुलन देते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और हेल्दी फैट्स जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं।

गुड़ शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। चना लंबे समय तक पेट भरा रखता है। तिल और घी शरीर को आवश्यक पोषण और ताकत देते हैं। यही कारण है कि इसे आज भी एक भरोसेमंद घरेलू हेल्थ स्नैक माना जाता है।

घर पर आसान तरीके से बनाएं पौष्टिक लड्डू

इन लड्डुओं को बनाने के लिए किसी खास तैयारी की जरूरत नहीं होती। यह बहुत कम समय में बन जाते हैं।

सामग्री

बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर घी गर्म करें।
अब इसमें गुड़ डालकर पिघला लें।
जब गुड़ पूरी तरह घुल जाए तो उसमें चना पाउडर और तिल मिलाएं।
मिश्रण को अच्छे से चलाएं ताकि यह एकसार हो जाए।
हल्का ठंडा होने पर हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
इन्हें एयरटाइट डिब्बे में रखकर कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

कितना और कब खाना सही है

स्वास्थ्य विशेषज्ञ आमतौर पर दिन में एक लड्डू खाने की सलाह देते हैं। इसे सुबह के बीच के समय या शाम की हल्की भूख में खाया जा सकता है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के साथ मीठे की जरूरत को भी संतुलित करता है।

30 की उम्र के बाद शरीर को मिलने वाले मुख्य फायदे

लगातार ऊर्जा बनाए रखने में मदद

गुड़ और चना शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा देते हैं। इससे दिनभर थकान कम महसूस होती है।

मीठे की अनियंत्रित इच्छा पर नियंत्रण

यह लड्डू प्राकृतिक मिठास देता है जिससे अनहेल्दी शुगर की चाह कम होती है।

वजन और भूख को संतुलित करने में सहायक

फाइबर और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। इससे बार-बार खाने की आदत नियंत्रित होती है।

खून की कमी में सहायक पोषण

गुड़ और चना आयरन का अच्छा स्रोत हैं। यह शरीर में खून की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। तिल और घी हड्डियों और ताकत के लिए लाभकारी हैं।

• देसी घी
• गुड़
• भुना हुआ चना पाउडर या सत्तू
• तिल