फिटनेस के दीवाने लोगों और जिम जाने वाले फिटनेस फ्रिक्स के लिए प्रोटीन पाउडर (Protein Powder) उनकी डेली रूटीन का एक बेहद अहम हिस्सा बन चुका है। लेकिन अक्सर एक ही तरह से पानी या दूध में प्रोटीन पाउडर घोलकर पीने से बोरियत महसूस होने लगती है, और कई लोगों को इसका स्वाद भी फीका या बेस्वाद लगने लगता है। क्या आप भी रोज-रोज वही एक जैसा प्रोटीन शेक पीकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं? अगर हां, तो अब आपको अपनी सेहत के साथ समझौता करने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसे 5 बेहद शानदार और लजीज व्यंजनों (Dishes) की रेसिपी, जिनमें आप अपने पसंदीदा प्रोटीन पाउडर को आसानी से मिलाकर स्वाद के साथ-साथ भरपूर सेहत भी पा सकते हैं। यह रेसिपीज न केवल आपके वर्कआउट के बाद की रिकवरी को आसान बनाएंगी, बल्कि आपकी टेस्ट बड्स को भी पूरी तरह संतुष्ट कर देंगी।

1. चॉकलेट प्रोटीन ओट्स पैनकेक: सुबह की शुरुआत करें मीठे और हेल्दी नाश्ते के साथ, जो रखेगा आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक

अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो प्रोटीन से भरपूर हो और खाने में भी स्वादिष्ट लगे, तो प्रोटीन पैनकेक आपके लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए एक कटोरी ओट्स को पीसकर उसका पाउडर बना लें, फिर उसमें एक स्कूप चॉकलेट या वैनिला प्रोटीन पाउडर, थोड़ा सा दालचीनी पाउडर, एक केला मैश किया हुआ और बादाम का दूध मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा सा घी या मक्खन लगाकर इस बैटर को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेक लें। यह पैनकेक सुबह की भागदौड़ में आपको तुरंत ऊर्जा देने के साथ-साथ आपके मसल्स को जरूरी फ्यूल प्रदान करेगा।

2. क्रीमी प्रोटीन पीनट बटर स्मूदी बाउल: सुपरफूड्स और फलों का यह मेल मेटाबॉलिज्म को करेगा तेजी से बूस्ट

स्मूदी बाउल आजकल फिटनेस वर्ल्ड में काफी ट्रेंड कर रहे हैं और इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। एक ब्लेंडर में जमे हुए केले, एक चम्मच नेचुरल पीनट बटर, एक स्कूप व्हे प्रोटीन पाउडर (Whey Protein Powder), थोड़े से चिया सीड्स और अलमंड मिल्क को डालकर अच्छी तरह मथ लें जब तक कि यह एक क्रीमी पेस्ट न बन जाए। इसे एक बाउल में निकालें और ऊपर से कटे हुए बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज और थोड़े से बेरीज से गार्निश करें। यह बाउल फाइबर, हेल्दी फैट्स और हाई-क्वालिटी प्रोटीन का ऐसा जबरदस्त खजाना है जो आपको दोपहर तक भूख नहीं लगने देगा।

3. हेल्दी प्रोटीन ओट्स एनर्जी बाइट्स: बिना बेक किए झटपट तैयार होने वाला यह स्नैक जिम गोअर्स के लिए है किसी वरदान से कम

काम के बीच में अचानक लगने वाली हल्की भूख को मिटाने के लिए प्रोटीन एनर्जी बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। एक बड़े बर्तन में रोल्ड ओट्स, पीनट बटर, शहद, थोड़ा सा डार्क चॉकलेट चिप्स और अपना पसंदीदा फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर अच्छी तरह मिला लें। यदि मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो इसमें थोड़ा सा दूध या पानी छिड़क सकते हैं। अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोल लड्डू या बाइट्स बना लें और इन्हें फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। आप वर्कआउट से पहले या शाम की चाय के साथ इन एनर्जेटिक बाइट्स का मजा ले सकते हैं, जो आपकी मसल्स रिकवरी में भी मदद करेंगे।

4. चिया सीड प्रोटीन पुडिंग: रातभर में तैयार होने वाली यह स्वादिष्ट डेजर्ट रेसिपी वजन घटाने वालों के लिए है बेहद खास

रात को सोने से पहले कुछ हेल्दी और मीठा खाने का मन है, तो चिया सीड प्रोटीन पुडिंग आपके लिए परफेक्ट है। एक कांच के जार में दो बड़े चम्मच चिया सीड्स, एक कप बादाम का दूध, एक चम्मच शहद और एक स्कूप वैनिला प्रोटीन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गांठ न रहे। अब इस जार को रातभर के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ दें। सुबह तक चिया सीड्स फूलकर एक क्रीमी पुडिंग का रूप ले चुके होंगे। ऊपर से ताजे फल और अनार के दाने डालकर इसका सेवन करें, जो पाचन को सुधारने के साथ-साथ प्रोटीन की कमी को भी पूरा करेगा।

5. प्रोटीन बनाना मफिन: बेकिंग का शौक रखने वालों के लिए ओवन में झटपट बनने वाला यह हेल्दी और स्पंजी ट्रीट

अगर आपको बेकिंग पसंद है और आप कुछ बेक्ड खाना चाहते हैं, तो प्रोटीन बनाना मफिन आपकी पहली पसंद बन सकते हैं। दो पके हुए केलों को अच्छी तरह मैश कर लें, उसमें ओट मील का आटा, एक स्कूप प्रोटीन पाउडर, थोड़ा सा बेकिंग पाउडर, एक अंडा या उसकी जगह फ्लेक्स सीड जेल, और थोड़ा सा वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। इस बैटर को मफिन ट्रे में डालकर ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट के लिए बेक कर लें। स्पंजी और स्वादिष्ट प्रोटीन मफिन तैयार हैं, जिन्हें आप सफर में या ऑफिस स्नैक के रूप में आसानी से अपने साथ ले जा सकते हैं।