हिंदुओं के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक, नवरात्रि कल यानि सोमवार से शुरू हो चुका है। नौ दिनों तक चलने वाले इस पर्व को श्रद्धालु बहुत उत्साह के साथ मनाते हैं। नौ दिनों तक चलने वाले इस पर्व में देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा की जाती है और कई भक्त उपवास भी रखते हैं। भारत में हर दूसरे त्योहार की तरह, यह त्योहार भी मिठाइयों और डिज़र्ट के बिना अधूरा रह जाता है। इसे ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए एक व्रत-स्पेशल शकरकंदी हलवा रेसिपी लेकर आए हैं। ये बनाने में जितनी आसान होती है, खाने में भी उतनी ही टेस्टी।

इस रेसिपी को बनाने के लिए, आपको अपने किचन में बुनियादी सामग्री की आवश्यकता पड़ती है। जैसे कि शकरकंद, चीनी, घी, और कुछ मेवे। इस रेसिपी की सबसे खास बात ये है कि इसे बनाने में महज सिर्फ 20-25 मिनट का समय लगता है। आइए जल्दी से इसे बनाना सीखते हैं।

कैसे बनाएं शकरकंदी हलवा

• शकरकंदी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कुकर में आपको 3-4 शकरकंद पकाने होंगे। जब ये ये नरम और मैशी हो जाएं, तो आलू मैशर से अच्छी तरह से मैश कर लें और सेट होने के लिए रख दें।
• इसके बाद एक नॉन-स्टिक पैन में घी या तेल गरम करें और काजू, बादाम को गोल्डन होने तक फ्राई करें फिर उन्हें बाहर निकाल लें।
• अब उसी घी में मैश किए हुए शकरकंद डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे मीडियम-लो आंच पर कम से कम 3 से 4 मिनट तक भूनें। इसके बाद स्वादानुसार चीनी डालें।
• सुगंध के लिए, इलायची पाउडर और कुछ केसर वोइला भी डाल दें, अब आपका हलवा तैयार है।

High Court के जज ने एक दिन में सुनाया 32 केसों पर फैसला, बोले- ‘अब तारीख पर तारीख नहीं’

Typhoon Noru ने इस देश में मचाई तबाही, चीन में भी दहशत, हैनान प्रांत में अलर्ट