क्या हमें दही और प्याज एक साथ खाना चाहिए या नहीं

Up Kiran, Digital News: गर्मियों की तपिश में कुछ ऐसा चाहिए जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब हो बल्कि शरीर को ठंडक भी दे और पोषण से भरपूर हो। ऐसे में दही प्याज का रायता एक परफेक्ट चॉइस है। बहुत से लोग इसे सिर्फ एक साइड डिश या स्वाद बढ़ाने वाला समझते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही और प्याज का यह मेल सेहत के लिहाज से भी किसी सुपरफूड से कम नहीं है?

इस खबर में हम जानेंगे कि दही-प्याज रायता सिर्फ ज़ायका ही नहीं आपके स्वास्थ्य का भी रखवाला है।

दही + प्याज  कॉम्बिनेशन कैस

गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखने की जरूरत होती है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन को दुरुस्त रखते हैं और शरीर को अंदर से कूल रखते हैं। वहीं प्याज अपने तीखे स्वाद के पीछे कई औषधीय गुण भी छिपाए बैठा है। जब दोनों मिलते हैं तो शरीर को एक नेचुरल कूलिंग और डिटॉक्सिंग एजेंट मिल जाता है।

प्याज में होता है विटामिन C फ्लावोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जो संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। दूसरी ओर दही में पाए जाने वाले गुड बैक्टीरिया आंतों को मजबूत करते हैं। इसका मतलब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को एक डबल सुरक्षा कवच मिल जाता है।

दही में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और प्याज में मौजूद क्वेरसेटिन ऑस्टियोपोरोसिस को दूर रखने में मदद करता है। कम फैट वाला दही और फाइबरयुक्त प्याज दोनों मिलकर पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। यदि आप डाइट पर हैं तो ये रायता लो कैलोरी स्नैक या मील एड-ऑन के रूप में बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।

दही के प्रोबायोटिक्स और प्याज में मौजूद फाइबर आपकी गट हेल्थ को मजबूत बनाते हैं। खासकर यदि आपको कब्ज या एसिडिटी की शिकायत रहती है तो ये रायता एक प्राकृतिक इलाज जैसा काम करता है। हालांकि दही प्याज रायता ज्यादातर लोगों के लिए फायदेमंद होता है लेकिन कुछ लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए। जिन्हें सर्दी-जुकाम या साइनस की समस्या रहती है उन्हें रात में दही से बचना चाहिए। दही को बहुत देर तक बाहर न रखें इससे बैक्टीरिया ग्रोथ हो सकता है। प्याज यदि ज्यादा मात्रा में लिया जाए तो कुछ लोगों को गैस या जलन की शिकायत हो सकती है।