ड्राई फ्रूट में सबसे फायदेमंद माने जाना वाला काजू के कई फायदे है, जिनको अगर आप रोज़ खाने के बाद ही समझ सकेंगे। आपको बता दें कि इसका इस्तेमाल मीठे पकवानों से लेकर मसालेदार व्यंजनों में किया जाता है, ताकि स्वाद बढ़ सके। इसके पकवानों में इस्तेमाल करने से वह डिश शाही बन जाती है। खाने में ही नहीं बल्कि रोजाना नियमित रूप से 5 काजू खाने के सेहत को कई फायदे हो सकते हैं।
खून की बीमारियां रोकता है : जब नियमित रूप से काजू को सीमित मात्रा में खाया जाता है, तो खून से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। काजू कॉपर का एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर से मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करता है।
बालों के लिए अच्छा है : नट्स में पाया जाने वाला कॉपर बालों के लिए भी अच्छा होता है, जिससे यह चमकदार और मजबूत बने रहते हैं। इसके अलावा, कई एंजाइमों के लिए कॉपर भी एक जरूरी हिस्सा है जो बालों को रंग देने में मदद करता है।
दिल के लिए अच्छा है : अधिक मात्रा में कुछ भी खाना हानिकारक है और यह काजू के साथ भी होता है। लेकिन रोजाना तीन से चार काजू खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है। काजू लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन को कम करने में मदद करता है और हाई-डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन को बढ़ाता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को हृदय से लिवर तक ले जाता है और आगे टूट जाता है।
त्वचा के लिए काम का है : दिलचस्प बात यह है कि काजू से निकाला गया तेल त्वचा के लिए आश्चर्यजनक रूप से फायदेमंद है। तेल जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, सेलेनियम और फॉस्फोरस में समृद्ध है। नट्स भी प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जिससे आपकी त्वचा स्वस्थ और झुर्रियों से मुक्त रहती है। यह त्वचा के कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।
