Up Kiran, Digital Desk: रोजमर्रा की रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक आम लेकिन चमत्कारी मसाला है – तेज पत्ता। इसकी खुशबू न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ा देती है, बल्कि इसके औषधीय गुण सेहत के लिए भी वरदान साबित होते हैं। खासकर जब बात डायबिटीज की हो, तो तेज पत्ता एक प्राकृतिक औषधि की तरह काम करता है।
आपने अगर अब तक इसे सिर्फ गरम मसाले के लिए इस्तेमाल किया है, तो अब समय है इसे स्वास्थ्यवर्धक पेय की तरह अपनाने का। आयुर्वेद विशेषज्ञों और रिसर्च दोनों का मानना है कि तेज पत्ता में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में बेहद कारगर हैं।
तेज पत्ता कैसे करता है ब्लड शुगर कंट्रोल?
तेज पत्ता यानी Bay Leaf, एक ऐसा पत्ता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें मौजूद तत्व शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बेहतर बनाते हैं, जिससे शुगर का लेवल कंट्रोल में आता है।
तेज पत्ता की चाय कैसे बनाएं और कब पिएं?डायबिटीज के मरीजों के लिए तेज पत्ते की चाय किसी आयुर्वेदिक टॉनिक से कम नहीं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह हर घर में उपलब्ध सामग्रियों से तैयार हो जाती है।
तेज पत्ता की चाय बनाने की विधि: एक साफ गिलास पानी में 1 तेज पत्ता डालें और उसे रातभर के लिए भिगो दें।
सुबह इस पानी को उबालें और फिर छानकर खाली पेट पिएं।
चाहें तो इसमें थोड़ी दालचीनी, तुलसी और इलायची भी डाल सकते हैं।
अन्य विकल्प: आप नॉर्मल दूध वाली चाय में भी तेज पत्ता डाल सकते हैं।
तेज पत्ते को काढ़े की तरह बनाकर भी दिन में 1 बार सेवन कर सकते हैं।
कब पिएं? सबसे अच्छा समय है सुबह खाली पेट, जब शरीर सबसे ज्यादा डिटॉक्स मोड में होता है।
आयुर्वेद में तेज पत्ता का स्थान
आचार्य बालकृष्ण सहित कई आयुर्वेदाचार्य मानते हैं कि घरेलू जड़ी-बूटियों में तेज पत्ता का स्थान विशेष है। इसके नियमित सेवन से डायबिटीज के मरीजों को धीरे-धीरे मेडिकेशन पर निर्भरता भी कम करनी पड़ सकती है (डॉक्टर की निगरानी में)। यह शरीर में मेटाबॉलिक प्रोसेस को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर के साथ-साथ पाचन तंत्र, नींद और किडनी पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।
और किन बीमारियों में फायदेमंद है तेज पत्ता? तेज पत्ता सिर्फ डायबिटीज ही नहीं, बल्कि कई अन्य समस्याओं में भी चमत्कारी प्रभाव दिखाता है:
1. पाचन संबंधी समस्याएं:
गैस, एसिडिटी और कब्ज से राहत देता है।
पेट दर्द और मरोड़ में तुरंत राहत मिलती है।
2. किडनी स्टोन:
तेज पत्ते का पानी पीने से किडनी स्टोन धीरे-धीरे घुलने लगता है।
3. नींद न आना (Insomnia):
तेज पत्ते के तेल की कुछ बूंदें गुनगुने पानी में डालकर पीने से अच्छी नींद आती है।
4. जोड़ों का दर्द:
तेज पत्ता का तेल जोड़ों पर लगाने से सूजन और दर्द में राहत मिलती है।
कुछ जरूरी सावधानियां - किसी भी आयुर्वेदिक उपाय को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
यदि आपको किसी तरह की एलर्जी है, तो सेवन से पहले टेस्ट जरूर करें।
तेज पत्ते की चाय का सेवन सीमित मात्रा में करें – अत्यधिक सेवन से गैस्ट्रिक इरिटेशन हो सकती है।
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