Up Kiran, Digital Desk: हम सब बचपन से यह सुनते आए हैं कि अगर हमें अपनी हड्डियों को मजबूत बनाना है, तो रोज़ दूध (Milk) पीना बहुत ज़रूरी है। क्योंकि दूध ही कैल्शियम (Calcium) का सबसे बड़ा स्रोत (Source) है। लेकिन क्या यह सच है कि केवल दूध पीना ही पर्याप्त है, या यह हमारी सेहत (Health) से जुड़ा सिर्फ एक पुराना मिथक (Myth) है? डॉक्टर और स्वास्थ्य विशेषज्ञ अब इस भ्रम को तोड़ रहे हैं और कुछ बेहद ज़रूरी बातें बता रहे हैं।
क्या दूध ही हड्डियों का इकलौता राजा है?
इसमें कोई शक नहीं है कि दूध कैल्शियम का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य (Bone Health) के लिए ज़रूरी है। लेकिन विशेषज्ञ बताते हैं कि केवल दूध या केवल कैल्शियम का सेवन करते रहना ही मजबूत हड्डियों (Strong Bones) की गारंटी नहीं देता। हमारे शरीर को इस कैल्शियम को अवशोषित (Absorb) करने के लिए कुछ अन्य पोषक तत्वों की भी उतनी ही ज़रूरत होती है।
मोटा-मोटी समझें तो...
अकेले कैल्शियम है अधूरा: अगर शरीर में सिर्फ कैल्शियम है, लेकिन कुछ और ज़रूरी विटामिन की कमी है, तो यह कैल्शियम हड्डियों तक ठीक से नहीं पहुँच पाएगा।
उम्र और अन्य फैक्टर्स: उम्र के साथ-साथ हमारी हड्डियों की क्षमता घटती जाती है, ऐसे में डाइट (Diet) और जीवनशैली पर भी ध्यान देना ज़रूरी हो जाता है।
मजबूत हड्डियों के लिए इन 3 चीज़ों को अपनाएं:
अगर आप वाकई अपनी हड्डियों को ताक़तवर और किसी भी टूटने-फूटने के डर से दूर रखना चाहते हैं, तो केवल दूध के भरोसे न रहें और इन तीन 'शक्तिशाली' बातों पर ध्यान दें:
विटामिन D ज़रूरी है:कैल्शियम को शरीर में सोखने (Absorb) के लिए सबसे ज़रूरी चीज है विटामिन D। यह हमें सूर्य की रौशनी और फिश, अंडे की जर्दी, या फोर्टिफाइड खाद्य से मिलता है।
विटामिन K पर ध्यान दें: यह विटामिन भी हड्डियों में कैल्शियम को बांधे रखने के लिए बेहद अहम है। इसके लिए हरी पत्तेदार सब्जियां ज़रूरी हैं।
प्रोटीन को न भूलें:प्रोटीन (Protein) हड्डियों के आसपास के टिशू और पूरे बोन मैट्रिक्स (Bone Matrix) के लिए महत्वपूर्ण होता है। केवल शाकाहारी लोग ही नहीं, मांसाहारी लोग भी इसे पर्याप्त मात्रा में लें।
इसलिए, अगली बार जब आप अपनी हड्डियों को लेकर चिंतित हों, तो याद रखें: दूध पीना ज़रूर अच्छी बात है, लेकिन केवल इसी पर निर्भर रहना आपकी सेहत को जोखिम में डाल सकता है। अपनी डाइट को संतुलित (Balanced Diet) करें और पर्याप्त धूप ज़रूर लें।
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