Up Kiran, Digital Desk: हमारी भागदौड़ भरी जिंदगी, बाहर का खाना और बढ़ता हुआ स्ट्रेस... इन सबका सबसे ज्यादा असर हमारे शरीर के एक बहुत ही मेहनती अंग पर पड़ता है, और वो है लिवर। लिवर हमारे शरीर का 'फिल्टर' है, जो खून में मौजूद गंदगी और हानिकारक चीजों को साफ करने का काम करता है। लेकिन जब इस पर बोझ ज्यादा बढ़ जाता तो यह थकने लगता ।
अच्छी खबर यह है कि आपको अपने लिवर को स्वस्थ रखने के लिए किसी महंगी दवा या फैंसी डिटॉक्स ड्रिंक की जरूरत नहीं है। इसका इलाज आपकी अपनी रसोई में ही छिपा । आइए जानते हैं उन 5 भारतीय फूड्स के बारे में, जो आपके लिवर के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं।
1. हल्दी: लिवर का सबसे अच्छा दोस्त
हल्दी सिर्फ खाने को रंग ही नहीं देती, यह लिवर के लिए एक कमाल की औषधि भी है। इसमें मौजूद 'करक्यूमिन' (curcumin) नाम का तत्व लिवर को नुकसान से बचाता और उसकी कोशिकाओं को ठीक करने में मदद करता । यह लिवर की सूजन को कम करने में भी बहुत कारगर ।
2. लहसुन: छोटा पैकेट, बड़ा धमाका
लहसुन की एक छोटी सी कली भी लिवर के लिए बहुत फायदेमंद यह लिवर के उन एंजाइम्स को एक्टिवेट करता है, जो शरीर से गंदगी को बाहर निकालने का काम करते हैं। रोज सुबह खाली पेट लहसुन की एक या दो कली खाना लिवर को साफ रखने का एक बेहतरीन तरीका ।
3. चुकंदर: नेचुरल ब्लड प्यूरीफायर
चुकंदर का गहरा लाल रंग सिर्फ देखने में नहीं लगता, यह हमारे लिवर के लिए भी बहुत फायदेमंद ਹੈ। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता ਹੈ, जो लिवर चुकंदर का जूस पीने से लिवर की गंदगी साफ होती और खून भी साफ होता है।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां: सुरक्षा कवच
पालक, मेथी, सरसों का साग... ये सभी हरी सब्जियां हमारे लिवर के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करती हैं। इनमें मौजूद क्लोरोफिल (chlorophyll) खून से हानिकारक तत्वों को सोख लेता है और लिवर पर पड़ने वाले बोझ को कम करता । अपनी डाइट में इन्हें शामिल करना लिवर को स्वस्थ रखने का सबसे आसान तरीका है।
5. आंवला: विटामिन सी का पावरहाउस
आंवला विटामिन सी का खजाना ਹੈ, और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह लिवर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता ਹੈ और उसकी कार्यक्षमता को बेहतर बनाता ਹੈ। आप आंवले को कच्चा खा सकते इसका जूस पी सकते हैं या मुरब्बे के रूप में भी इसका सेवन कर सकते हैं।
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