एक अनार में छय ग्राम फाइबर, ढाई ग्राम प्रोटीन, तीस फीसदी विटामिन सी, 15 प्रतिशत फोलेट, 12 फीसदी पोटेशियम होता है। एक कप अनार में 24 ग्राम चीनी और 144 कैलोरी होती है। न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. रंजना सिंह के अनुसार, अनार में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

अनार में फाइबर, विटामिन के, सी और बी, आयरन, पोटेशियम, जिंक और ओमेगा 6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं। दो सप्ताह तक प्रतिदिन 150 मिलीलीटर अनार का रस पीने से हाई ब्लड प्रेशर में काफी कमी आती है। इससे चर्बी जमा नहीं होती.

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, सर्जरी के बाद मरीजों को 2 ग्राम अनार का अर्क देने से याददाश्त बढ़ती है। अनार में कैलोरी बहुत कम होती है, जिससे इसे खाने के बाद आपका पेट भरा रहता है। इससे चर्बी कम होती है।

फ्री रेडिकल्स हमें वक्त से पहले बूढ़ा बना देते हैं। अगर आप जवान रहना चाहते हैं तो अपनी डाइट में अनार को शामिल करें। यह एंटी-एजिंग का बहुत अच्छा स्रोत है।

लाला अनार में पाए जाने वाले खनिज, विटामिन, फ्लोरिक एसिड गर्भवती महिलाओं के बढ़ते बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। जिन पुरुषों को शारीरिक कमजोरी, थकान आदि जैसी समस्या होती है उनके लिए अनार का सेवन बहुत लाभदायक होता है।