_305326767.png)
Up Kiran, Digital Desk: आजकल की दौड़ती-भागती ज़िंदगी में लोग सबसे ज़्यादा जिस बीमारी से जूझ रहे हैं, वो है डायबिटीज़। खाने-पीने की गड़बड़ियों, तनाव और सुस्त जीवनशैली ने इस बीमारी को घर-घर तक पहुंचा दिया है। सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि यह बीमारी बिना कोई बड़ा संकेत दिए शरीर में प्रवेश कर जाती है और जब तक इसका पता चलता है, तब तक यह शरीर को कई स्तरों पर नुकसान पहुंचा चुकी होती है।
भारत में करोड़ों लोग ब्लड शुगर के उतार-चढ़ाव से परेशान हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या सिर्फ दवाओं पर निर्भर रहा जाए या कुछ ऐसा भी किया जा सकता है जो प्राकृतिक हो, असरदार हो और शरीर पर कोई साइड इफेक्ट भी न छोड़े?
इस सवाल का जवाब है – पोन्नगंटी करी, एक हरी पत्तेदार सब्जी जिसे अब तक बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन इसके फायदे किसी चमत्कार से कम नहीं।
क्या है पोन्नगंटी करी?
यह एक देसी हरी सब्जी है जो खासकर सर्दियों में ज्यादा पाई जाती है। स्वाद में हल्की तीखी और पोषक तत्वों से भरपूर यह सब्जी कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए बेहद कारगर मानी जाती है। खासतौर पर डायबिटीज के रोगियों के लिए यह किसी औषधि से कम नहीं।
सेहत के लिए क्यों है फायदेमंद?
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता को देता है बढ़ावा
इस सब्जी में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की इम्यूनिटी को मज़बूत करने में मदद करते हैं। खासकर बदलते मौसम में जब संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, तब इसका सेवन शरीर को संक्रमणों से लड़ने में ताकत देता है।
2. जोड़ों और घुटनों के दर्द में राहत
पोन्नगंटी करी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण घुटनों और जोड़ों में सूजन को कम करने में मददगार होते हैं। जो लोग गठिया या पुराने घुटने के दर्द से परेशान हैं, उनके लिए यह एक घरेलू उपाय साबित हो सकता है।
3. वजन कम करने में मददगार
इस सब्जी में मौजूद फाइबर और प्रोटीन लंबे समय तक पेट को भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। साथ ही यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में भी सहायक होती है, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया तेज होती है।
4. डायबिटीज़ को कंट्रोल में रखने में असरदार
हफ्ते में एक बार भी अगर इस सब्जी को भोजन में शामिल किया जाए, तो यह ब्लड शुगर लेवल को बैलेंस करने में मदद करती है। इसमें मौजूद प्राकृतिक एंटी-डायबिटिक तत्व शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित रखते हैं और इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाते हैं।
कैसे करें सेवन?
इस सब्जी को आप सादा सब्जी की तरह बना सकते हैं या हल्की मिर्च और लहसुन के साथ भूनकर भी खा सकते हैं। कुछ लोग इसे दाल में मिलाकर भी इस्तेमाल करते हैं, जिससे स्वाद और पोषण दोनों दोगुने हो जाते हैं।
_72028430_100x75.png)
_1323778148_100x75.png)
_703241870_100x75.png)
_890126334_100x75.png)
_879531884_100x75.png)