Up Kiran, Digital Desk: हमारे किचन में कई ऐसी छोटी-छोटी चीजें होती हैं, जो सेहत का खजाना होती हैं, लेकिन हम अक्सर उन्हें नज़रअंदाज़ कर देते हैं। ऐसी ही एक चीज़ है 'काली किशमिश'। यह न सिर्फ स्वाद में मीठी होती है, बल्कि गुणों में भी किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
खासकर जब इसे रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाया जाता है, तो इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं। भिगोने से इसके पोषक तत्व शरीर में आसानी से समा जाते हैं और गर्मी पैदा करने की इसकी तासीर भी संतुलित हो जाती है। आइए जानते हैं मुट्ठी भर भीगी हुई काली किशमिश खाने के हैरान कर देने वाले फायदे:
1. आंखों के लिए वरदान: आजकल मोबाइल और लैपटॉप के ज्यादा इस्तेमाल से आंखों पर बहुत जोर पड़ता है। काली किशमिश में विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आंखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं।
2. हड्डियों को बनाए मजबूत: क्या आप जानते हैं कि काली किशमिश में कैल्शियम के अलावा 'बोरॉन' नाम का एक तत्व भी होता है? यह हड्डियों तक कैल्शियम को पहुंचाने में मदद करता है, जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।
3. खून की कमी दूर करे: काली किशमिश आयरन का बेहतरीन स्रोत है। जिन लोगों को शरीर में खून की कमी (एनीमिया) की शिकायत रहती है, उनके लिए रोज सुबह इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद हो सकता है।
4. बालों और त्वचा में लाए चमक: इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे शरीर को फ्री-रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इससे न केवल बालों का झड़ना कम होता है, बल्कि त्वचा भी साफ और चमकदार बनती है।
5. पाचन को रखे दुरुस्त: काली किशमिश में भरपूर फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को सुधारने और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
तो अगली बार जब मीठा खाने का मन करे, तो किसी अनहेल्दी चीज़ की जगह मुट्ठी भर भीगी हुई काली किशमिश चुनें और अपनी सेहत को एक शानदार तोहफा दें।
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