सिर्फ 5 मिनट में दूध और ब्रेड से बनाएं ये वायरल डिश, स्वाद ऐसा कि बच्चे-बड़े बार-बार मांगेंगे

सोशल मीडिया के दौर में खाने-पीने के शौकीनों के लिए रोजाना नए-नए प्रयोग देखने को मिलते हैं, जिनमें से कुछ अजीबोगरीब होते हैं तो कुछ सीधे दिल जीत लेते हैं। इन दिनों इंटरनेट पर दूध और सफेद ब्रेड से बनने वाला एक खास और बेहद आसान स्वीट स्नैक जमकर ट्रेंड कर रहा है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी को इसका मखमली मीठा स्वाद खूब भा रहा है। इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह बिना किसी तामझाम के रसोई में मौजूद सिर्फ तीन-चार बुनियादी चीजों से मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है। अगर आप भी सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख में कुछ नया और मीठा ट्राई करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है।

इसे तैयार करने का पहला कदम ब्रेड को सही तरीके से टोस्ट करना है। इसके लिए आप तीन ताजी सफेद ब्रेड या मिल्क ब्रेड लें और उनके चारों किनारों को चाकू से काटकर अलग कर लें। अब एक पैन या तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें भरपूर मात्रा में मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए, तो तीनों ब्रेड को एक के ऊपर एक रखते हुए पैन में रखें। ब्रेड को नीचे से हल्का सुनहरा होने तक सेंकें, फिर थोड़ा और बटर लगाकर इसे पलट दें ताकि दूसरी तरफ से भी ब्रेड अच्छी तरह कुरकुरी और टोस्ट हो जाए।

इसके बाद आता है सबसे अहम चरण, जहां ब्रेड में दूध का क्रीमी टेक्सचर जोड़ा जाता है। इसके लिए करीब आधा कप ताजा दूध लें। आंच को धीमा रखते हुए ब्रेड के ऊपर चम्मच से थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालते जाएं। ध्यान रखें कि सारा दूध एक साथ नहीं डालना है, बल्कि जैसे-जैसे ब्रेड दूध को सोखती जाए, वैसे-वैसे ऊपर से दूध डालते रहें। जब ब्रेड पूरा आधा कप दूध पूरी तरह अपने अंदर समा ले और पैन में दूध सूखने लगे, तब ब्रेड को बहुत सावधानी से पलट दें ताकि दोनों तरफ से यह मुलायम और रसदार बन सके।

अंतिम चरण में इस डिश को प्राकृतिक मिठास देने के लिए शहद का इस्तेमाल किया जाता है। जब ब्रेड पूरी तरह पक जाए, तो ऊपर से जरूरत के मुताबिक शुद्ध शहद डालें ताकि वह ब्रेड की परतों के भीतर तक अच्छी तरह समा जाए। इसके बाद गैस बंद करें और तैयार गर्म ब्रेड को प्लेट में निकाल लें। ऊपर से गार्निशिंग के लिए थोड़ा और शहद ड्रिजल करें। इसे हल्का गर्म ही परोसें, क्योंकि गर्म रहने पर इसका स्वाद किसी महंगी कस्टर्ड पुडिंग या फ्रेंच टोस्ट से भी ज्यादा लाजवाब लगता है।