हमारे किचन में मौजूद अधिकतर मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। जड़ी बूटियों वाले ये मसाले आयुर्वेदिक की दवाओं में भी इस्तेमाल किये जाते हैं। जैसे कि हल्दी, हींग, काली मिर्च, जीरा, अजवायन आदि। ऐसा ही एक मसाला है दालचीनी जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही मधुमेह (Diabetes) समेत कई बीमारयों में भी फायदेमंद होता है।

भारत में ही नहीं बल्कि दुनियाभर की कई डिशेज में दालचीनी का प्रयोग किया जाता है। केक, पेस्ट्री जैसे बेक होने वाले डिजर्ट में भी दालचीनी पाउडर इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि दालचीनी आपकी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है। खासकर डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए। आइये जानते हैं दालचीनी कैसे डाइबिटीज को कंट्रोल करती हैं।

कई स्टडीज में यह बात साबित हो चुकी है कि दालचीनी ब्लड शुगर लेबल को कम करने में काफी मददगार होती है। एक रिपोर्ट में बताया गया है कि टाइप 2 डायबिटीज (Diabetes) के 543 मरीजों पर एक रिव्यू स्टडी हुई जिसमें उनके ब्लड शुगर लेवल में 24 mg/dL की कमी देखने को मिली। इसके साथ ही बहुत से लोगों में भोजन करने के बाद ब्लड शुगर लेबल तेजी से बढ़ने लगता था।

शुगर लेवल में हुई इस बढ़ोतरी से शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और इन्फ्लेमेशन की शिकायत होने लगती थी। इसकी वजह से शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है और डायबिटीज (Diabetes) के साथ ही कई और बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

इंसुलिन की तरह काम करती है दालचीनी

शोध में पता चला कि डाइबिटीज (Diabetes) होने की स्थिति में शरीर पर इंसुलिन जो असर दिखाता है कुछ वैसा ही असर दालचीनी का भी होता है। दालचीनी भी ब्लड में मौजूद ग्लूकोज को शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचाने में सहायक होती है। इसके साथ ही दालचीनी, इंसुलिन संवेदनशीलता में भी इजाफा करती है जिससे इंसुलिन बेहतर तरीके से काम करने लगता है और मरीज का ब्लड शुगर का लेवल कम हो जाता है।

एक शोध में पता चला है कि दालचीनी खाने के तत्काल बाद शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ गई और इसका असर लगभग 12 घंटे तक रहा। अमेरिकी वेबसाइट webmd.com की एक रिपोर्ट पर गौर करें तो अगर 40 दिनों तक नियमित रूप से 1 से 6 ग्राम तक दालचीनी का सेवन किया जाए तो ब्लड शुगर लेवल को 24 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। (Diabetes)

कई फायदों वाली है दालचीनी

दालचीनी औषधीय गुणों से भरपूर है। इसका प्रयोग प्राचीन काल से ही पारंपरिक दवाइयां बनाने के साथ ही आयुर्वेद में भी किया जा रहा है। दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट के गुण भरपूर मात्रा पाए जाते हैं , जो शरीर में मौजूद फ्री रैडिकल्‍स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करती है। (Diabetes)

1- दालचीनी पेट में दर्द, बदहजमी और सीने में जलन जैसी दिक्कतों को भी दूर करने में भी सहायक होती है।
2-  मचलाने की समस्या, उल्टी और लूज मोशन को भी रोकने के लिए भी दालचीनी का सेवन किया जा सकता है।
3-  कब्ज और गैस की समस्या में भी दालचीनी बेहद फायदेमंद होती है। (diabetes symptoms)

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