हम सब ने वजन बढ़ने के लिए चावल को हमेशा दोषी ठहराया है और ये भी सुना ही होगा कि चावल से वजन बढ़ता है. ऐसे में अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और चावल खाना भी नहीं छोड़ना चाहते तो आपको कुछ बातें जानना बेहद जरूरी है। चावल में कम फैट होता है और ये आसानी से पच भी जाते हैं। इसके अलावा, चावल विटामिन बी भी होता है।
वहीं सस्ते और आसानी से पकने की वजह से चावल सबका प्रिय आहार है। लेकिन कई घरों में चावल खाने से परहेज भी किया जाता है क्योंकि आयुर्वेद में चावल खाने के कई नुकसान बताए गए हैं। अब ऐसे में अगर आपको चावल बेहद पसंद है और वजन भी घटाना है तो आपके सामने वाकई में चुनौती है कि क्या करें? क्योंकि वजन कम करने की डाइट में हाई कैलोरी वाली चीजों को शामिल नहीं करते हैं और चावल में खूब कैलोरी होती है।
हालांकि चावल में हाई कैलोरी की मात्रा होती है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको वजन कम करने के लिए एकदम चावल छोड़ ही देने चाहिए। आप अपनी डाइट में एक बार के लिए थोड़ा चावल शामिल कर सकते हैं। इससे आपके भोजन में कैलोरी शामिल होगी और कैलोरी की कमी भी दूर होगी।
आप अगर वजन कम कर रहे हैं तो फ्राई चावल बिल्कुल भी न खाएं। आप न ही चावल में क्रीम मिलाकर खाएं। आप सिर्फ चावल को उबालकर खाएं और इनमें सब्जियां मिला लें। इस तरह आपको अपने पसंदीदा भोजन चावल को छोड़ने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी और आपका वजन भी घट जाए.
