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Up Kiran, Digital Desk: खाने के बाद थोड़ा आराम कर लो या "तुरंत पानी मत पियो ये बातें आपने अपने घर में जरूर सुनी होंगी। मगर क्या आपने कभी सोचा है कि इन बातों के पीछे वैज्ञानिक कारण क्या हैं? हमारे बड़े-बुजुर्गों की कही ये बातें केवल परंपरा नहीं, बल्कि अनुभव और शरीर विज्ञान पर आधारित होती हैं।
खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं है, बल्कि ये हमारी सेहत और ऊर्जा का मूल स्त्रोत है। जब हम खाना खाते हैं, तो शरीर उसे पचाने के लिए एक पूरी प्रक्रिया में जुट जाता है — पेट में एसिड बनता है, आंतें एक्टिव होती हैं और पूरा पाचन तंत्र सक्रिय हो जाता है। ऐसे में अगर हम खाना खाने के तुरंत बाद कुछ गलत आदतें अपनाते हैं, तो यह पाचन क्रिया को बिगाड़ सकता है, जिससे गैस, अपच, वजन बढ़ना और पेट से जुड़ी बीमारियाँ हो सकती हैं। तो आइए जानें कि खाने के तुरंत बाद कौन-से चार काम भूलकर भी नहीं करने चाहिए:
1. खाना खाने के तुरंत बाद सोना
अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो लंच या डिनर के तुरंत बाद सोने चले जाते हैं, तो यह आदत आपकी सेहत को नुकसान पहुँचा सकती है। सोने से शरीर रिलैक्स होता है, मगर इस समय पाचन तंत्र को एक्टिव रहने की जरूरत होती है। खाने के तुरंत बाद सोने से खाना पूरी तरह नहीं पच पाता, जिससे एसिडिटी, गैस और पेट में भारीपन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही वजन भी तेजी से बढ़ सकता है।
सलाह: खाने के कम से कम 1 से 1.5 घंटे बाद ही सोएं।
2. स्मोकिंग करना
बहुत से लोग खाना खाने के तुरंत बाद सिगरेट पीने लगते हैं, यह सोचकर कि इससे राहत महसूस होगी। मगर सच्चाई इसके बिल्कुल उलट है। खाना खाने के बाद डाइजेशन प्रोसेस तेज होता है और इसी दौरान अगर आप स्मोकिंग करते हैं, तो निकोटिन और अन्य हानिकारक तत्व शरीर में ज्यादा तेजी से अवशोषित होते हैं। ये फेफड़ों को नुकसान पहुंचाने के साथ-साथ कैंसर का खतरा भी बढ़ा सकता है।
सलाह: स्मोकिंग न करें, और यदि आप छोड़ नहीं पा रहे तो कम से कम खाने के 40 मिनट बाद करें।
3. पानी या चाय पीना
खाने के तुरंत बाद चाय या ठंडा पानी पीना आम बात है, मगर यह पाचन के लिए हानिकारक हो सकता है। चाय में मौजूद टैनिन्स (Tannins) आयरन को शरीर में अवशोषित नहीं होने देते, जिससे एनिमिया जैसी समस्या हो सकती है। वहीं ठंडा पानी पेट में बनने वाले पाचक एंजाइम्स को पतला कर देता है, जिससे खाना ठीक से नहीं पचता।
सलाह: पानी या चाय खाने के 30 मिनट बाद ही लें।
4. तुरंत नहाना
खाने के बाद नहाना शरीर के ब्लड सर्कुलेशन को बदल देता है। पाचन के लिए पेट में अधिक ब्लड फ्लो की जरूरत होती है, मगर नहाने से वह स्किन की ओर चला जाता है जिससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
सलाह: या तो खाने से पहले नहाएं, या फिर कम से कम 30-40 मिनट बाद नहाएं।
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