Up Kiran, Digital Desk: नवरात्रि, भारत का एक दिव्य और शक्तिशाली पर्व, सिर्फ पूजा-पाठ या गरबा नहीं है, बल्कि यह शरीर, मन और आत्मा को शुद्ध करने का भी अवसर है। इन नौ दिनों में व्रत रखने वाले भक्त सिर्फ धार्मिक नियम ही नहीं निभाते, बल्कि खाने-पीने में भी खास सावधानी बरतते हैं। अगर आप भी इस बार नवरात्रि में उपवास करने जा रहे हैं, तो ये जानकारी आपके लिए बेहद जरूरी है।
नवरात्रि व्रत में क्या खाना चाहिए?
1. ताजे फल और जूस:
सेब, अनार, केला, नारियल पानी और घर पर बना जूस आपको दिनभर ऊर्जावान बनाए रखेगा।
2. साबूदाना:
साबूदाना खिचड़ी या वड़ा - दोनों ही ऊर्जा से भरपूर और पेट के लिए हल्के होते हैं।
3. कुट्टू और सिंघाड़ा का आटा:
रोटियां, पूरी और पकौड़े कुट्टू या सिंघाड़ा आटे से बनाएं। यह ग्लूटेन-फ्री और पचने में आसान होते हैं।
4. सेंधा नमक:
सामान्य नमक नहीं चलता। सेंधा नमक ही उपवास के लिए शुद्ध माना जाता है।
5. सामक के चावल:
सामक का पुलाव या खीर एक बेहतरीन विकल्प है सामान्य चावल की जगह।
6. डेयरी उत्पाद:
दूध, दही, पनीर और घी – ये सभी व्रत में सेवन योग्य हैं और पोषण देते हैं।
7. जड़ वाली सब्जियाँ:
आलू, शकरकंद और अरबी से बने व्यंजन स्वादिष्ट भी होते हैं और ऊर्जा भी देते हैं।
8. ड्राई फ्रूट्स और नट्स:
बादाम, अखरोट, किशमिश, काजू जैसे मेवे आपको लंबे समय तक फुल रखते हैं।
नवरात्रि व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?
1. प्याज और लहसुन:
सात्विक भोजन में इनकी कोई जगह नहीं। ये तामसिक माने जाते हैं।
2. टेबल सॉल्ट:
सेंधा नमक का इस्तेमाल अनिवार्य है। साधारण नमक से बचें।
3. मांस, मछली, अंडे:
पूर्णतः वर्जित! यह व्रत की पवित्रता को भंग करता है।
4. अनाज और दालें:
गेहूं, चावल, दाल, राजमा – सब वर्जित हैं। कुट्टू और सामक के विकल्प चुनें।
5. चाय, कॉफी, शराब:
कैफीन और एल्कोहल शरीर को डिहाइड्रेट करते हैं। हर्बल टी या नारियल पानी बेहतर विकल्प हैं।
6. पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड:
इनमें छिपे हुए तत्व हो सकते हैं जो उपवास के लिए अनुचित हैं। ताजे घर के बने भोजन को प्राथमिकता दें।
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