Up Kiran, Digital Desk: घी, जिसे भारतीय रसोई की शान माना जाता है, सदियों से हमारे खान-पान और सेहत का एक अहम हिस्सा रहा है। कुछ लोग इसे सिर्फ वज़न बढ़ाने वाली चीज़ मानते हैं, लेकिन सच तो यह है कि यह 'लिक्विड गोल्ड' यानी 'तरल सोना' गुणों का खज़ाना है। अगर इसे सही मात्रा में खाया जाए, तो यह हमारे शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है।
तो चलिए जानते हैं घी खाने के 7 अनजाने फायदे, जो शायद आपको हैरान कर दें।
1. दिल का दोस्त
कई लोग मानते हैं कि घी दिल के लिए खराब है, लेकिन यह सच नहीं है। घी में हेल्दी फैट्स होते हैं जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे आपका दिल सेहतमंद रहता है।
2. पाचन का पावरहाउस
घी में 'ब्यूटिरिक एसिड' नाम का एक खास एसिड होता है जो हमारी आंतों को मज़बूत बनाता है। यह पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे खाना आसानी से पचता है और कब्ज़ जैसी समस्याएं दूर रहती हैं।
3. हड्डियों को बनाए मज़बूत
घी में विटामिन K2 पाया जाता है जो हड्डियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह विटामिन कैल्शियम को हड्डियों तक पहुंचाने में मदद करता है, जिससे वे मज़बूत बनती हैं और बुढ़ापे में भी टूटने का खतरा कम होता है।
4. इम्यूनिटी बूस्टर
घी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है जो शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं। रोज़ाना घी खाने से आपकी इम्यूनिटी मज़बूत होती है और आप जल्दी-जल्दी बीमार नहीं पड़ते।
5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
घी सिर्फ खाने के लिए ही नहीं, बल्कि लगाने के लिए भी बहुत अच्छा है। इसमें मौजूद विटामिन A और E त्वचा को नमी देते हैं, उसे चमकदार बनाते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं। साथ ही, यह बालों को भी मज़बूत और घना बनाता है।
6. दिमाग को करे तेज़
घी में ओमेगा-3 और ओमेगा-9 जैसे फैटी एसिड होते हैं जो दिमाग के लिए बहुत ज़रूरी हैं। इसे खाने से याददाश्त तेज़ होती है, फोकस बढ़ता है और दिमाग शांत रहता है।
7. वज़न कंट्रोल करने में मददगार
यह सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन घी वज़न कंट्रोल करने में भी मदद कर सकता है। इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स पेट को lange समय तक भरा रखते हैं, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती और आप उल्टा-सीधा खाने से बच जाते हैं।
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