चेरी सबसे प्रिय फलों में से एक है, और इसके कई कारण हैं।चेरी न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि शक्तिशाली स्वास्थ्य प्रभावों के लिए विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से युक्त होते हैं।लेकिन, आप सोच रहे होंगे- क्या चेरी वास्तव में आपके लिए अच्छा है? जवाब हाँ है, 100 बार हाँ! चेरी न केवल स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है, बल्कि वे पूर्ण रूप से सबसे अधिक स्वास्थ्य सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थों में से एक है।एक कप, या लगभग 21 चेरी में 100 से कम कैलोरी जो आपके दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का 15% पूर्ण करती है।इस आर्टिकल में हम चेरी के फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।
यूएसडीए के अनुसार, एक कप ताजा चेरी में निम्न पोषक तत्व निम्नलिखित मात्रा में होते हैं।
चेरी खाने से निम्नलिखित बीमारियों से बचा जा सकता है।
साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा में दिसंबर 2019 में प्रकाशित छह अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा में यह निष्कर्ष निकाला गया कि चेरी का सेवन करने वाले प्रतिभागियों में चेरी न खाने वाले लोगों की तुलना में गठिया की दिक्कत कम थी।चेरी को रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए पाया गया है, यूरिक एसिड मेटाबॉलिज्म का एक अपशिष्ट उत्पाद है जो गाउट के साथ-साथ गुर्दे की पथरी का कारण बनता है।चेरी के सेवन से गठिया के फलस्वरूप होने वाली सूजन को कम करने में भी मदद मिलती हैं।हालांकि शोधकर्ताओं ने यह भी कहा है कि अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।
तीखा चेरी मेलाटोनिन का एक अच्छा स्रोत है, मेलाटोनिन एक हार्मोन जो नींद आने के लिए जिम्मेदार है। यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में 20 वयस्कों को शामिल करने वाले एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में पाया गया कि जिन लोगों ने एक सप्ताह के लिए तीखा चेरी का रस पिया, उनके मेलाटोनिन के स्तर में वृद्धि देखी गई, और एक प्लेसबो समूह की तुलना में अधिक नींद और बेहतर नींद की सूचना दी।
अमेरिकन जर्नल ऑफ थेरेप्यूटिक्स में मार्च 2018 में प्रकाशित एक और यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में पाया गया कि अनिद्रा के साथ 50 से अधिक उम्र के वयस्कों ने दो सप्ताह के लिए दो बार 8 औंस तीखा चेरी के रस को पीया, जो दो सप्ताह के लिए दो सप्ताह के लिए प्लेसबो समूह के सापेक्ष अतिरिक्त 84 मिनट के लिए सोए थे। क्योंकि यह अध्ययन भी छोटा था (इसमें केवल आठ लोग शामिल थे), इसलिए अभी चेरी के अनिद्रा पर प्रभाव के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
चेरी में कई फलों की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसका मतलब है कि वे आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में कोई बढ़ोतरी नहीं करते हैं।यह उन्हें मधुमेह के खिलाफ सुरक्षात्मक बनाता है।
कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ऑस्टियोआर्थराइटिस पीड़ितों के लिए चेरी का सेवन फायदेमंद होता है। अपने भोजन या स्नैक रूटीन में चेरी या 100% चेरी के रस को नियमित रूप से शामिल करने से आपके जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है।
अनुसंधान से पता चला है कि तीखा चेरी का रस पीने से कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है, जिसमें “खराब कोलेस्ट्रॉल” भी शामिल है, जिसे एलडीएल के रूप में जाना जाता है।यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल में हर 1% की कमी हृदय रोग के जोखिम को 2% कम करती है और दिल के दौरे के जोखिम के संबंध में उच्च एलडीएल स्तर विशेष रूप से चिंताजनक है।
दूसरे शब्दों में, चेरी उस पोस्ट-हायट वर्कआउट के दर्द को कम तीव्र बना सकते हैं।इस कारण से तीखा चेरी का रस पेशेवर और प्रतिस्पर्धी एथलीटों के लिए लोकप्रिय है।
2018 रिव्यू ने कई अध्ययनों का उल्लेख किया जिसमें विभिन्न चेरी उत्पादों ने रक्तचाप को कम किया।मधुमेह के साथ महिलाओं में इस तरह के एक पुराने अध्ययन में पाया गया कि 6 सप्ताह के लिए प्रति दिन तीखा चेरी के 40 ग्राम ध्यान केंद्रित करने से रक्तचाप में काफी कमी आई है।
हृदय रोग के लिए उच्च रक्तचाप एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है।चेरी में कई पोषक तत्व होते हैं जो रक्तचाप के साथ मदद कर सकते हैं, जिसमें पॉलीफेनोल्स और पोटेशियम शामिल हैं।पॉलीफेनोल्स एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट है जो ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक सकता है।एक बड़े 2018 अवलोकन अध्ययन स्रोत ने सुझाव दिया कि पॉलीफेनोल के सेवन से रक्तचाप कम हो सकता है।कच्ची मीठी चेरी के एक सौ ग्राम में पोटेशियम के दैनिक मूल्य का लगभग 5% होता है, जो 4,700 मिलीग्राम है।स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने के लिए पोटेशियम का पर्याप्त सेवन महत्वपूर्ण स्रोत है।
सामान्य तौर पर, चेरी खाने से कोई दुष्प्रभाव या स्वास्थ्य जोखिम नहीं होता है, लेकिन शर्करा की अधिक मात्रा होने के कारण यह मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श फल नहीं है।इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (Irritable bowel syndrome) से पीड़ित रोगियों को चेरी खाने से परेशानी हो सकती है, क्योंकि चेरी में फ्रक्टोस और सोरबिटोल की उच्च मात्रा होती है।
