शुगर एक ऐसी समस्या है जो इंसानी जिस्म में पर्याप्त इंसुलिन ना बन पाने या बदन में इंसुलिन का प्रभावी ढंग से इस्तेमाल नहीं कर पाने की वजह से होती है। इंसुलिन खून में ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। इसके बगैर ब्लड शुगर का स्तर बहुत ज्यादा हो जाता है।
खानपान के माध्यम से ब्लड शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है, किंतु यदि डाइट पर ध्यान ना दिया गया तो ये ब्लड शुगर को बढ़ा भी सकता है। आईये जानते हैं कौन सी हैं वो खाद्य सामग्री है जो शुगर के मरीज को लाजमी खानी चाहिए।
- डॉक्टर शुगर के रोगियों को सप्ताह में कम से कम एक फिश खाने की एडवाइस देते हैं, खासतौर से ऑयली फिश। इनमें ओमेगा 3 ऑयल भरपूर मात्रा में होता है जो हॉर्ट को सुरक्षित रखता है।
- टाइप 1 शुगर मरीजों को थोड़ी मात्रा में कार्ब्स खाना चाहिए वरना इनके ब्लड शुगर का लेवल बहुत कम हो सकता है। वहीं टाइप 2 के रोगियों को अपनी लगभग आधी कैलोरी कार्ब्स से लेनी चाहिए। आलू की तुलना में शकरकंद में ग्लाइमेक्स इंडेक्स कम होता है। शकरकंद में फाइबर की Quantity ज्यादा होती है, जो ब्लड में धीमी गति से डायबिटीज बनाता है।
- शुगर के मरीजों को बीन्स जरूर खाना चाहिए। ये शुगर को कंट्रोल करने मदद करता है। इसमें ढेर सारा प्रोटीन व आयरन पाया जाता है। बीन्स ब्लड ग्लुकोज का लेवल बैलेंस हैं। इसलिए शुगर से पीड़ित लोगों को बीन्स जरूर खाना चाहिए।
