दही के साथ खाइए ये सुपरफूड, 7 दिन में दिखेगा फर्क!

Up Kiran, Digital Desk: स्वस्थ जीवनशैली अपनाने की दिशा में लोग अक्सर सूपरफूड्स की तलाश में रहते हैं। लेकिन कभी-कभी चमत्कारिक असर उन्हीं चीजों से मिल सकता है, जो हमारी रसोई में मौजूद होती हैं। ऐसा ही एक संयोजन है – दही और चिया सीड्स का। दोनों ही अपने-अपने पोषक गुणों के लिए मशहूर हैं, लेकिन जब इन्हें एक साथ खाया जाए, तो यह न केवल संपूर्ण पोषण देता है, बल्कि शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है।

क्यों है ये कॉम्बिनेशन खास?

दही में जहां प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन और कैल्शियम मौजूद होते हैं, वहीं चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक मिनरल्स से भरपूर होते हैं। ये दोनों मिलकर शरीर की कई समस्याओं से निपटने में सहायता करते हैं और एक तरह से संपूर्ण स्वास्थ्य रक्षा कवच बनाते हैं।

1. हृदय स्वास्थ्य को देता है संबल

चिया सीड्स के ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देते हैं। यह प्रक्रिया धमनियों को साफ रखती है और दिल के दौरे व स्ट्रोक जैसी समस्याओं का जोखिम घटाती है।

2. वजन घटाने की चाह रखने वालों के लिए आदर्श

यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो दही और चिया सीड्स का मिश्रण एक प्रभावी उपाय हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराता है, जिससे बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं होती। साथ ही, दही में मौजूद प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है।

3. मज़बूत हड्डियों का सीक्रेट

दही और चिया सीड्स दोनों में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा चिया सीड्स में फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं, जो हड्डियों को सशक्त बनाने में मदद करते हैं। यह मिश्रण खासतौर पर महिलाओं और बुजुर्गों के लिए फायदेमंद है, जिन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा अधिक होता है।

4. पाचन तंत्र को रखे संतुलित

चिया सीड्स जब पानी में भीगते हैं तो जेल जैसी बनावट ले लेते हैं, जो आंतों की सफाई में मदद करती है। दूसरी ओर दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया पेट की सेहत को बेहतर बनाते हैं। यह कॉम्बिनेशन कब्ज, एसिडिटी और अन्य पाचन संबंधी परेशानियों में राहत दिला सकता है।

5. इम्यून सिस्टम को मिलती है ताकत

कोरोना काल के बाद से इम्युनिटी पर ज़ोर काफी बढ़ा है। चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे सर्दी-खांसी जैसी सामान्य बीमारियों से बचाव होता है।

6. निखरी त्वचा का राज

चिया सीड्स और दही मिलकर त्वचा को भी पोषण देते हैं। दही में लैक्टिक एसिड होता है, जो स्किन को मॉइश्चराइज करता है और डेड स्किन हटाने में मदद करता है। वहीं चिया सीड्स में मौजूद फैटी एसिड स्किन को अंदर से हाइड्रेट करते हैं और सूजन या मुंहासों से राहत दिलाते हैं।

कैसे करें सेवन?

इस कॉम्बिनेशन को अपनाने के लिए चिया सीड्स को थोड़ी देर पानी में भिगोकर दही में मिलाएं और सुबह नाश्ते या शाम के हेल्दी स्नैक के रूप में लें। चाहें तो इसमें फल, शहद या नट्स भी मिला सकते हैं, जिससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे।