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Up Kiran, Digital Desk: हमारी हड्डियां हमारे शरीर का आधार होती हैं, जो हमें चलने-फिरने, उठने-बैठने और हर तरह की गतिविधि करने में मदद करती हैं। मज़बूत हड्डियों के लिए कैल्शियम सबसे ज़रूरी पोषक तत्व है। हम अक्सर सोचते हैं कि दूध और डेयरी उत्पाद खाकर हमने अपनी कैल्शियम की ज़रूरत पूरी कर ली, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रोज़मर्रा की कुछ खाने-पीने की आदतें आपकी हड्डियों को अंदर से कमज़ोर कर रही हैं?

ये खाने की चीज़ें धीरे-धीरे आपकी हड्डियों से ज़रूरी कैल्शियम को निचोड़ लेती हैं, जिससे वे भंगुर हो सकती हैं और भविष्य में ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों के कमज़ोर होने की बीमारी) का खतरा बढ़ सकता है। आइए जानते हैं ऐसी 5 आम चीज़ों के बारे में जिनसे आपको सावधान रहना चाहिए:

 ज़्यादा नमक वाले खाद्य पदार्थ (High Sodium Foods)
हम सभी को खाने में नमक पसंद होता है, लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा नमक हड्डियों के लिए ठीक नहीं। जब आप ज़्यादा नमक (सोडियम) का सेवन करते हैं, तो आपकी किडनी शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने की कोशिश करती है। इस प्रक्रिया में, कैल्शियम भी मूत्र के रास्ते शरीर से बाहर निकल जाता है।

बचें इनसे: प्रोसेस्ड फ़ूड, डिब्बाबंद सूप, नमकीन स्नैक्स, फास्ट फूड और ज़्यादा नमक वाले सॉस।

क्या करें: अपने भोजन में नमक का उपयोग कम करें। ताज़ा और घर का बना खाना खाएं।

 कैफीनयुक्त पेय पदार्थ (Caffeinated Drinks)
सुबह की कॉफ़ी या शाम की चाय हमारी ज़िंदगी का अहम हिस्सा बन गई है, लेकिन कॉफ़ी, चाय और सोडा जैसे कैफीनयुक्त पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करता है और इसे शरीर से बाहर निकालने की प्रक्रिया को तेज़ करता है।

बचें इनसे: बहुत ज़्यादा कॉफ़ी, चाय, सोडा (कोल्ड ड्रिंक्स) और एनर्जी ड्रिंक्स।

क्या करें: कैफीन का सेवन सीमित करें। पानी, हर्बल चाय या दूध/बादाम दूध जैसे कैल्शियम युक्त विकल्प चुनें।

 मीठे पेय पदार्थ और प्रोसेस्ड चीनी (Sugary Drinks & Processed Sugar)
मीठे सोडा, एनर्जी ड्रिंक और फलों के जूस (जिनमें अतिरिक्त चीनी हो) सीधे तौर पर कैल्शियम नहीं निकालते, लेकिन इनमें अक्सर फॉस्फेट की मात्रा ज़्यादा होती है। शरीर में कैल्शियम और फॉस्फेट का संतुलन बना रहना ज़रूरी है। फॉस्फेट का उच्च स्तर कैल्शियम-फास्फोरस संतुलन को बिगाड़ सकता है, जिससे हड्डियों से कैल्शियम बाहर निकल सकता है।

बचें इनसे: कार्बोनेटेड ड्रिंक्स (कोल्ड ड्रिंक्स), कैंडी, पेस्ट्री और पैकेज्ड जूस।

क्या करें: पानी, नींबू पानी या बिना चीनी वाले पेय पदार्थों का सेवन करें। प्राकृतिक मिठास वाले फल खाएं।

अत्यधिक शराब का सेवन (Excessive Alcohol Consumption)
अत्यधिक शराब का सेवन आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कई तरह से हानिकारक हो सकता है। यह न केवल कैल्शियम के अवशोषण को कम करता है, बल्कि यह ऑस्टियोब्लास्ट नामक हड्डी बनाने वाली कोशिकाओं के कार्य को भी बाधित करता है। साथ ही, शराब के सेवन से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जो हड्डियों के लिए ज़रूरी हैं।

बचें इनसे: शराब का अत्यधिक सेवन।

क्या करें: शराब का सेवन सीमित मात्रा में करें या पूरी तरह से बचें।

अत्यधिक प्रोसेस्ड रेड मीट (Excessive Processed Red Meat)
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अत्यधिक पशु प्रोटीन (विशेषकर प्रोसेस्ड रेड मीट जैसे सॉसेज, बेकन) का सेवन शरीर को हड्डियों से कैल्शियम निकालने के लिए मजबूर कर सकता है ताकि एसिड-बेस संतुलन बनाए रखा जा सके। प्रोसेस्ड मीट में अक्सर सोडियम और फॉस्फेट भी ज़्यादा होता है, जो कैल्शियम के लिए अच्छा नहीं।

बचें इनसे: बहुत ज़्यादा प्रोसेस्ड रेड मीट।

क्या करें: प्रोटीन का सेवन संतुलित रखें और विभिन्न स्रोतों से प्रोटीन लें, जैसे दालें, बीन्स, मछली और लीन चिकन।

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