Up Kiran, Digital Desk: असली खेल गेहूं की रोटी का नहीं, बल्कि सही आटे का है। वजन घटाने के लिए शरीर को कार्ब्स से ज़्यादा प्रोटीन की ज़रूरत होती है। प्रोटीन न सिर्फ़ मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है, बल्कि यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ भी रखता है, जिससे आप बार-बार खाने से बच जाते हैं।
तो क्यों न हम अपनी रोटी को ही प्रोटीन का पावरहाउस बना दें? पेश हैं 5 ऐसी प्रोटीन से भरपूर रोटियां, जो न सिर्फ़ स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपका वजन कम करने में भी आपकी मदद करेंगी।
1. बेसन की रोटी (Besan Roti)
बेसन यानी चने का आटा, प्रोटीन का सुपरस्टार है। यह ग्लूटेन-फ्री होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, यानी यह आपके ब्लड शुगर को एकदम से नहीं बढ़ाता। बेसन की रोटी खाने से पेट देर तक भरा रहता है और शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलता है।
2. ज्वार की रोटी (Jowar Roti)
ज्वार प्रोटीन और फाइबर का एक बेहतरीन सोर्स है। यह भी ग्लूटेन-फ्री होता है और पचाने में बेहद आसान है। ज्वार की रोटी खाने से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और इसमें मौजूद फाइबर आपको अनचाही भूख से बचाता है, जो वजन कंट्रोल करने के लिए सबसे ज़रूरी है।
3. बाजरे की रोटी (Bajra Roti)
खासकर सर्दियों में खाई जाने वाली बाजरे की रोटी पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और कई ज़रूरी मिनरल्स होते हैं। बाजरे की रोटी खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और यह आपको लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखती है।
ओट्स की रोटी (Oats Roti):ओट्स का नाम सुनते ही हमारे दिमाग में दलिया आता है, लेकिन क्या आपने कभी इसकी रोटी ट्राई की है? ओट्स में 'बीटा-ग्लूकन' नाम का एक ख़ास फाइबर होता है, जो दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है। ओट्स की रोटी प्रोटीन से भरपूर होती है और यह आपके कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल में रखने में मदद करती है।
रागी की रोटी (Ragi Roti): रागी, जिसे कई जगहों पर 'मंडुआ' भी कहा जाता है, प्रोटीन और कैल्शियम का पावरहाउस है। यह उन लोगों के लिए एक वरदान है जिनकी हड्डियां कमजोर हैं। रागी की रोटी ग्लूटेन-फ्री होती है और यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी एक बहुत अच्छा विकल्प है।
तो अगली बार जब कोई आपसे कहे कि वजन घटाने के लिए रोटी छोड़ दो, तो उन्हें इन स्मार्ट विकल्पों के बारे में ज़रूर बताएं। गेहूं की जगह इन आटों को अपनी डाइट में शामिल करें और बिना अपनी पसंदीदा रोटी छोड़े, स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करें।
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