कुकर से पानी बाहर क्यों आता है, जानें इस समस्या को हल करने के आसान उपाय

Up Kiran, Digital Desk: अगर आप अक्सर जल्दबाजी में खाना बनाने की स्थिति का सामना करते हैं, तो आपकी रसोई में कुकर एक अहम भूमिका निभाता है। यह सिर्फ समय बचाने का ही नहीं, बल्कि भोजन को सटीकता से पकाने का भी एक कारगर तरीका है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कभी-कभी कुकर से बाहर निकलने वाला पानी आपके किचन को गंदा कर सकता है? 

यह समस्या कुछ लोगों के लिए आम होती है, और अक्सर जब कुकर की सीटी बजती है, तो अचानक पानी उबलकर पूरे रसोई में फैल जाता है। ऐसे में आपको घबराने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इस समस्या का हल बहुत ही आसान है। इस लेख में हम कुछ सरल और प्रभावी तरीके बताएंगे, जिनकी मदद से आप अपने किचन को साफ और व्यवस्थित रख सकते हैं।

कुकर से पानी बाहर क्यों निकलता है?

कुकर के ढक्कन में लगी रबर गैसकेट अगर पुरानी या ढीली हो जाती है, तो पूरी तरह से सील नहीं हो पाता, जिसके कारण भाप और पानी बाहर निकलने लगते हैं। इसके अलावा, कई बार कुकर का ढक्कन ठीक से बंद नहीं होता, और सीटी बजते वक्त पानी और भाप बाहर निकलने लगते हैं। यदि आप कुकर में ज्यादा पानी डालते हैं तो उबालते वक्त वह पानी सीटी के साथ बाहर आ जाता है। कभी-कभी, कुकर के सीटी वाली नोजल में दाल या चावल के दाने फंस जाते हैं, जिससे भाप का रास्ता अवरुद्ध हो जाता है और पानी इधर-उधर फैलने लगता है।

इन देसी जुगाड़ों को अपनाएं

यदि आप इन समस्याओं से निजात पाना चाहते हैं तो कुछ आसान और देसी उपाय हैं जो आपके किचन को गंदगी से बचा सकते हैं। सबसे पहला उपाय है कि आप कुकर के ढक्कन के नीचे एक पुरानी प्लेट या स्टील ट्रे रखें। इससे जब सीटी बजेगी तो पानी उसी ट्रे में इकट्ठा हो जाएगा और आपके गैस स्टोव को गंदगी से बचाएगा। दूसरा उपाय यह है कि आप गैस की आंच को मध्यम रखें। तेज आंच पर कुकर जल्दी प्रेशर बनाता है और पानी तेजी से बाहर आता है, जबकि धीमी आंच पर यह समस्या कम होती है।

रख-रखाव की सावधानियां

कुकर की अच्छी स्थिति बनाए रखने के लिए कुछ आसान नियमों का पालन करना बहुत जरूरी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रबर गैसकेट को हर छह महीने में बदलते रहें। पुराना गैसकेट लीकेज का कारण बन सकता है, जबकि नया गैसकेट सीलिंग को मजबूती से बनाए रखता है।