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Up Kiran, Digital Desk: भारत में दूध केवल एक पेय नहीं, बल्कि पीढ़ियों से हमारे खानपान का अहम हिस्सा रहा है। सुबह उठते ही चाय में डाला गया दूध हो या रात को सोने से पहले पिया गया हल्दी वाला दूध, हर घर में इसका एक अहम स्थान है। लेकिन क्या आप इस रोज़मर्रा की आदत में छिपे प्रोटीन के खजाने से वाकिफ हैं?
फिटनेस लवर्स और हेल्थ कॉन्शस लोगों के लिए जरूरी जानकारी
आज के समय में जब लोग अपनी डाइट को लेकर ज्यादा जागरूक हो गए हैं, "एक गिलास दूध में कितना प्रोटीन होता है?" यह सवाल काफी आम हो गया है। खासकर जिम जाने वाले, फिटनेस फ्रीक और हेल्थ कॉन्शस लोग इस पर खास ध्यान देते हैं।
जानिए एक गिलास दूध में कितना प्रोटीन मिलता है
अगर आप रोज़ 200 से 240 मिली दूध पीते हैं, तो आपको लगभग 7 से 8 ग्राम तक प्रोटीन मिल रहा है। हां, ये आंकड़ा थोड़ा-बहुत बदल सकता है, क्योंकि गाय की नस्ल, दूध की गुणवत्ता और उसमें मौजूद फैट लेवल से फर्क पड़ता है।
दूध में कौन से दो खास तरह के प्रोटीन होते हैं?
आपको जानकर हैरानी होगी कि दूध के प्रोटीन दो हिस्सों में बंटे होते हैं — केसिन और व्हे प्रोटीन।
केसिन – धीरे पचने वाला प्रोटीन
यह दूध का लगभग 80% हिस्सा होता है। यह धीरे-धीरे पचता है और शरीर को लंबे समय तक अमीनो एसिड देता रहता है। हड्डियों और मांसपेशियों के लिए इसे बहुत फायदेमंद माना जाता है।
व्हे प्रोटीन – जल्दी असर दिखाने वाला
यह दूध के कुल प्रोटीन का लगभग 20% होता है और तेजी से डाइजेस्ट होता है। मसल्स रिकवरी और ग्रोथ के लिए इसे बेहतर माना जाता है, इसलिए जिम करने वाले इसे सप्लीमेंट के रूप में भी लेते हैं।
