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Up Kiran, Digital Desk: एक अच्छी सेहत का राज़ हमेशा संतुलित और पौष्टिक आहार में छिपा होता है। हम जो खाते हैं, उसका सीधा असर हमारी सेहत और रिश्तों पर पड़ता है। इसी सोच को आगे बढ़ाते हुए इस साल के पोषण सप्ताह (Nutrition Week) की थीम "खाना हम सबको जोड़ता है" रखी गई है, जो बताती है कि कैसे खाना हमें एक-दूसरे के करीब लाता है।
अगर दिन की शुरुआत बादाम, फल और अनाज जैसी पोषक तत्वों से भरपूर चीज़ों से की जाए, तो शरीर में न केवल दिनभर ऊर्जा बनी रहती है, बल्कि मन भी खुश रहता है। खासकर कैलिफ़ॉर्निया बादाम में 15 ज़रूरी पोषक तत्व जैसे- ज़िंक, मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन E पाए जाते हैं, जो सुबह के नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं और हमारी सेहत को हर तरह से फ़ायदा पहुंचाते हैं।
एक्सपर्ट्स भी मानते हैं बादाम को ज़रूरी
इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च-नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (ICMR-NIN) ने भी भारतीयों के लिए जारी अपनी डाइटरी गाइडलाइंस में यह माना है कि अच्छी सेहत के लिए हर किसी को रोज़ाना अपनी डाइट में बादाम शामिल करने चाहिए। रोज़ बादाम खाने से वज़न को कंट्रोल करने, दिल की सेहत को सुधारने और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
क्या कहती हैं सोहा अली ख़ान: बॉलीवुड अभिनेत्री और फिटनेस के लिए जानी जाने वाली सोहा अली ख़ान कहती हैं, "मैं हमेशा सेहतमंद खाने की आदतों को अपनाती हूँ और अपने परिवार में भी सभी को इसके लिए प्रोत्साहित करती हूँ। अपनी रोज़ की डाइट का ध्यान रखना अच्छी सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है, इसलिए मैं इस बात पर नज़र रखती हूँ कि हम क्या खाते हैं। मैं अपने दिन की शुरुआत कैलिफ़ॉर्निया बादाम जैसी हल्की लेकिन पौष्टिक चीज़ से करना पसंद करती हूँ, जो मुझे घंटों तक ऊर्जावान और संतुष्ट रखते हैं।
जब मैं बाहर होती हूँ, तब भी अपने साथ एक छोटा डिब्बा बादाम का रखती हूँ। यह न केवल मेरी भूख को शांत करता है, बल्कि मेरे शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतों को भी पूरा करता है। इस राष्ट्रीय पोषण सप्ताह पर, मैं सभी को सलाह दूँगी कि अपने दिन की शुरुआत बादाम जैसे पौष्टिक आहार से करें और इसे अपने प्रियजनों की डाइट में भी शामिल करें।"
डाइट एक्सपर्ट की सलाह: मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली में डायटेटिक्स की रीजनल हेड, रितिका समाद्दार का कहना है, “मैं लोगों से आग्रह करती हूँ कि वे अपनी सेहत को गंभीरता से लें और सोच-समझकर खाने की चीज़ें चुनें। आजकल जंक फ़ूड का चलन बढ़ने से हर उम्र के लोगों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ बढ़ गई हैं। इसलिए, अपनी रोज़ की डाइट में बादام जैसी पौष्टिक चीज़ों को शामिल करना बहुत ज़रूरी है। ये वज़न, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को मैनेज करने में मदद करते हैं। विटामिन B2, विटामिन E, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण बादाम आपको दिनभर एनर्जेटिक भी रखते हैं।"
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