अण्डा (Egg) एक ऐसा प्रोटीन है जिसमे वे सभी पोषक तत्व होते है जो एक शरीर को चाहिए होता है। हाल में हुए रिसर्च में हफ्ते में कम से कम चार अण्डे के सेवन का बड़ा लाभ पता चला है।
पूर्वी फिनलैंड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने अपने अध्ययन के आधार पर माना है कि हफ्ते में चार अंडों (Egg) का सेवन टाइप 2 डायबिटीज के रिस्क को एक तिहाई हद तक कम कर सकता है।
अवगत करा दें कि शोधकर्ताओं ने 42 से 60 साल की आयु के 2,332 मर्दों पर किए गए परीक्षण के आधार पर ये परिणाम निकाला है। उनके अनुसार, जो पुरुष एक हप्ते में चार अण्डे (Egg) खाते हैं उन्हें डायबिटीज का रिस्क 37 प्रतिशत कम होता है।
ये रिसर्च अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ है। इन लोगों को कम होता है डायबिटीज का रिस्क हाई फैट्स डाइट डेयरी उत्पाद जैसे हाई फैट चीज़, दही और अंडों (Egg) के सेवन से डायबिटीज का रिस्क 23 प्रतिशत तक कम होता है। स्वीडन के इस शोध में पाया गया है कि इन उत्पादों के सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
हालांकि इस रिसर्च में ये भी माना गया है कि हाई फैट्स युक्त मीट का सेवन जरूर इस खतरे को बढ़ा सकता है। शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन के आधार पर यह माना है कि फैट फूड के प्रकार के बजाय उसकी मात्रा शरीर को ज्यादा प्रभावित करती है इसलिए जो भी खाएं और संतुलित मात्रा में सेवन करें। (Egg)
